A Whole Foods fő versenytársai a Sprouts Farmers Markets (SFM) és a Trader Joe's. A Whole Foods régóta alkalmazott stratégiája, amellyel meggyőzte az embereket, hogy fizessenek többet a bio, természetes ételekről, annyira sikeres volt, hogy ezek az ételek egyre inkább megjelennek sok amerikai élelmiszerbolt polcán, ideértve a nagyobb szupermarketekben használt behemótokat, mint például a Kroger (KR). Noha a Whole Foods jó ideje sikeres volt a biodíjak díjának felszámításában, a közelmúltban az Amazon.com Inc. (AMZN) vásárolta meg azt, amely a költségek csökkentését tervezi, és versenyképesebbé teszi a láncok, például a Target (TGT) számára.) és Kroger.
Az egész ételek története
A Whole Foods-ot John Mackey, Renee Lawson Hardy, Craig Weller és Mark Skiles alapította, és az eredeti Whole Foods Market 1980-ban nyílt Texasban. Abban az időben az Egyesült Államokban csak maroknyi természetes élelmiszer üzlet volt, de a az alapítók úgy vélték, hogy a kis, speciális üzletekben értékesíthető termékek készen állnak a mainstream piacra. Pénzt kölcsönöztek a barátaktól és a családtól, 19 éves alkalmazottat foglalkoztattak és üzletbe léptek egy nagy Austin-i üzletben, egy nagy szerencsejátékkal fizetett pénzt. Miközben folytatta az új üzletek megnyitását, a Whole Foods gyors növekedését támogatta azáltal, hogy az 1990-es évek során más természetes élelmiszerek kiskereskedőit vásárolta meg. 2002-ben a vállalat kibővült Kanadában. Két évvel később a Whole Foods alapot talált az Egyesült Királyságban hét Fresh & Wild üzlet megvásárlásával.
Hajtások mezőgazdasági termelők piacán
A Whole Foods közvetlen versenytársa a Sprouts Farmers Market, amelyet a Boney család tagjai alapítottak. 2002-ben az arizonai Chandlerben nyitották meg az első Sprouts üzletet. Mint a Whole Foods, a Sprouts gyors növekedési időszakon ment keresztül az akvizíciók és az új üzletek fejlesztése miatt. A Nasdaq-on 2013 óta a Sprouts több mint 165 üzletet működtet nyolc államban. Középpontjában a friss, bio és természetes termékek értékesítése áll, de a Sprouts büszke arra, hogy ezeket a termékeket elfogadható áron kínálja.
Joe's kereskedő
A Whole Foods másik fő versenytársa a Trader Joe, egy magántulajdonban lévő üzlet, amely 1958-ban kezdődött kiskereskedelmi üzletláncként. Kilenc évvel később a lánc alapítója megváltoztatta a nevét Pronto Markets-ről Trader Joe-ra. A kaliforniai székhelyű vállalkozás az áruház neve alatt is elkezdett csomagolni az élelmiszereket. Ez a lépés segítette a Trader Joe hírnevét abban, hogy olcsó, mégis innovatív termékeket kínál, amelyek kulcsát képezik érték-alapú árazási stratégiájához. Számos, bár természetesen nem minden termékük természetes és bio.
(A kapcsolódó olvasmányhoz lásd: Élelmiszerboltok készleteinek értékelése .)
Amikor az Amazon 2017. júniusában bejelentette a Whole Foods felvásárlását, az élelmiszerkészletek zuhantak - még olyanokat is, amelyek nem tekinthetők közvetlen versenytársaknak, például a Walmart Stores Inc. (WMT). A hajtások 14% -kal zuhantak, mielőtt 6% -ot lezártak, a Kroger pedig 9% -ot. Az Ahold Delhaize (ADRNY) - az Food Lion és a Giant szupermarketek anyavállalata -, valamint a Target szintén 8% -kal, illetve 5% -kal csökkent. Időközben az Amazon 2% -ot ért el, majdnem visszahozott a piaci kapitalizációt, amit az akvizíció során fizetett, és a Whole Foods (WFM) 29% -ot.
Az ökológiai és fenntartható élelmiszerek amerikai piacának előrejelzése szerint a következő években kétszámjegyű növekedés tapasztalható. Egyesek azonban nem hiszik, hogy ez a növekedés a tényleges termékkeresletnek tudható be. Például Alan McHughen, a kaliforniai Riverside-i Egyetem botanikusa szerint az egész iparág „99% -ban marketing és a közvélemény észlelése”.
Vita tárgya, hogy az ökológiai élelmiszerek valóban jobbak-e az emberek számára - és ha igen, mennyivel jobbak? az álláspont gyakran az információforrástól függ. Vitathatatlan azonban, hogy ez a növekvő tendencia a fogyasztói kiadásokban. Még a behemoth szupermarket láncok is felugranak a kocsira. Például az Egyszerű Igazság és az Egyszerű Igazság Organic márkák nem tartalmaznak mesterséges tartósítószereket vagy édesítőszereket, és a termékek egyszerű csomagolásban kerülnek bemutatásra, könnyen érthető összetevők listájával. A fogyasztók ezeket az elemeket a nagymértékben feldolgozott, tartósítószerrel töltött alternatívák mellett minden áruházban megtalálhatják a Kroger család esernyője alatt, ami azt jelzi, hogy a szupermarketek tisztában vannak azzal, hogy az ajtókon keresztül érkező vásárlók széles skálájának ellátására van szükség.
