Mik a sertéshús?
A sertéshús a sertés hasából származó sertésdarab. A sertéshasát korábban a határidős piacon kereskedték, mivel ezek a húskészítmények fontos alkotóelemei, például a szalonna. A sertéshús határidős határidős kereskedelme 1961-ben kezdődött a Chicagói Kereskedelmi Tőzsdén (CME), és lehetővé tette a húscsomagolók számára, hogy fedezzék az illékony sertéspiacot.
Sertéshéjak magyarázva
A sertéshéj a határidős piac népszerű kultúrában való megjelenésének ikonikus árucikké vált, és számos különféle befektetési filmben megemlítették, például a „Kereskedelmi helyek”. Miközben évtizedek óta jelentős jövőbeni szerződések voltak, a kereskedési platformokon mutatkozó csökkenő népszerűségük miatt a CME 2011-ben leállította a kereskedelmet.
A sertéshús határidős szerződése megelőzi néhány ma forgalmazott pénzügyi határidős ügyletet. A sertéshús határidős népszerűségének csúcspontját az 1980-as évek elején érte el, amikor szintén használják a fogyasztói élelmiszerek inflációjának általánosabb fedezésére. Az 1980-as évek óta megváltozott a szalonnás üzlet, amikor a fogyasztók egész évben több sertéshúst fogyasztanak, kevesebb hűtési igényre van szükség, és ennélfogva kevésbé kell fedezni a nyáron eladó fagyasztott húst. A fagyasztott sertéshús tárolásának csökkentett igénye közvetlenül hozzájárult a határidős szerződés szükségességének megszűnéséhez.
Manapság a sertéshús-termelők és a fogyasztók továbbra is bizonyos sertésköltségeket fedeznek a CME sovány disznók határidős szerződéseivel, nem pedig a sertéshús hasainak határidős ügyleteivel. A karcsú disznó határidős ügyletein kívül a CME-n kereskedett egyéb állatállomány-határidős ügyletek magukban foglalják az élő szarvasmarhákat és az etetőmarha határidős ügyleteket is.
