Ha gyors rágcsálást keres útközben, akkor a legjobb fogadás valószínűleg a gyorsétterem. A gyorséttermek évtizedek óta a kultúránk nagy részét képezik, és az éhes embereknek gyors ételeket kínálnak, amelyek viszonylag olcsók. Nem kétséges, hogy a McDonald's (MCD) az iparág egyik legnagyobb neve, hosszú innovációs és márkamarketing történelmével szinte felülmúlhatatlan.
Ahogy a fogyasztói ízlés változik, az olyan éttermek, mint a McDonald's, továbbra is lépést tartanak a kereslettel. Más szereplők is beléptek a piacra, összehangolva a gyorsétterem ötletét a jobb minőségű ételekkel. Az e kategóriába tartozó márkák együttesen alkotják a piac gyors alkalmi szegmensét.
Ez a cikk a McDonald's-ról és annak helyéről az iparban, valamint annak legnagyobb versenytársaival foglalkozik, mind a gyorséttermi, mind a gyors alkalmi piacokon.
Kulcs elvihető
- A McDonald's a világ egyik legnagyobb és legismertebb gyorséttermi láncja. A magántulajdonban lévő Burger King a McDonald legközelebbi versenytársai.Yum! A Márkák olyan neveket működtetnek, mint a Taco Bell, a KFC és a Pizza Hut, világszerte több mint 49 000 helyszínen. A Subway a méretét tekintve a világ legnagyobb étteremlánca, de az eladások 2012 óta csökkentek. egy 2006. évi IPO, amely mexikói ihletésű menüelemek széles skáláját kínálja.
McDonald's: Áttekintés
Az első McDonald's éttermet 1948-ban, a kaliforniai San Bernardinóban nyitotta meg két testvér - Maurice és Richard McDonald -, akik hamburgereiket 15 centért eladták éhes embereknek. Ez a gyorséttermi koncepció, amely kiküszöböli a várakozási személyzet igényét, annyira jól működött, hogy franchise-rendszerré fejlődött. 1955-ben Ray Kroc eladó nyitotta meg az első franchise-t az illinoisi Des Plaines-ben, ahol megnyitotta a társaságot.
Azóta a McDonald's kibővült, több mint 37 000 helyszínen több mint 100 országban. A lánc népszerűsége nőtt a közönség körében, amikor a cég 1962-ben logójának bemutatta a híres arany boltíveket, a következő évben pedig Ronald McDonaldot.
Mi van a menüben?
Ami először hamburgerek, sült krumpli, turmixok és üdítőitalok egyszerű kínálatával kezdődött, az étterem étlapja olyan népszerű termékekre terjedt ki, mint a Big Mac, a Quarter Pounder, a Chicken McNuggets és a Filet-o-Fish. A McDonald's szezonális termékekkel is rendelkezik, mint például a Shamrock Shake, amelyet korlátozott ideig kínál az év bizonyos időszakaiban. Más kevésbé sikeres vállalkozások között szerepelt a pizza és a göndör krumpli.
Az étterem étlapjai általában ízlés és ország szerint változnak. A McDonald's például a McLobster szendvicset kínálja Észak-Amerika keleti részein - elsősorban a kanadai Maritimesben és Új-Angliában. Indiában a marhahúst és a sertéshúst egyáltalán nem szolgálják fel. Ehelyett a lánc vegetáriánus burger lehetőségeket kínál, csirke szendvics opciókkal együtt. Európában megvásárolhatja a Big Mac csirke változatát, és a sör szintén szerepel a menüelemek listájában.
A lánc kibővítette néhány speciális kínálatát, beleértve a McCafe-kávét, amely speciális italokat szolgál fel. A hűséges ügyfelek visszajuttatására a McDonald's egész napos reggeliző menüjével számos helyszínen olyan népszerű cikkeket szolgált fel, mint az Egg McMuffin, a McGriddles és a Hotcakes.
Pénzügy
A McDonald's bejelentett 21, 02 milliárd dolláros bevétele a teljes, 2018-ig záruló évre. 2020. január 13-án a társaság piaci kapitalizációja körülbelül 156 milliárd dollár volt, a részvények kereskedelme részvényenként körülbelül 206 dollár. Az átlagos kereskedési volumen abban az időpontban körülbelül 4, 09 millió volt.
A hamburger-óriás továbbra is változtatásokat hajt végre piaci részesedésének növelése érdekében. Például 2018 szeptemberében a lánc kivágott mesterséges összetevőket hét klasszikus hamburgeréből: a hamburger, a sajtburger, a dupla sajtburger, a McDouble, a Quarter Pounder sajttal, a Double Quarter Pounder sajttal és a Big Mac.
Nagyon nagy versennyel kell szembenéznie más gyorsszolgáltató márkák kedvelésével, mint például a Burger King, a Wendy's (WEN), a Taco Bell, a KFC és a Subway. A gyors alkalmi éttermek szintén szoros versenytársak, például Chipotle Mexican Grill (CMG) és Panera Bread Company néven. A Starbucks (SBUX) egy speciális gyorskiszolgáló márka, melynek kínálatai átfedik a McDonald's kínálatát.
Burger King
A Burger King valószínűleg a McDonald legnagyobb és legközelebbi versenytársa, vágott Whopperével kihívást jelent a Big Mac a szendvicsháborúban. A cég étlapjában reggeli, ebéd és vacsora található, amely elérhető a la carte. A menüben a hamburgerek, a csirke szendvicsek, a csirke ajánlat, a sült krumpli és az italok szerepelnek. A Burger King több mint 1, 65 milliárd dollár bevételt könyvelt el a teljes 2018-as évre.
A Burger King az egyik McDonald legnagyobb és legközelebbi versenytársa.
2018 végéig a Burger Kingnek több mint 17 000 helyszíne volt több mint 100 országban, körülbelül 11 millió napi látogatóval világszerte. E helyszínek szinte mindegyike független franchise-tulajdonosok tulajdonában van. A Burger King, amint egy nyilvánosan forgalmazott társaság volt, magántulajdonba került, miután a 3G Capital 2010-ben megvásárolta 3, 3 milliárd dollárért. A részvényesek részvényenként 24 dollárt kaptak készpénzben. A Burger King a Restaurant Brands International anyavállalat tulajdonában van - amely Tim Hortons és Popeyes is tulajdonosa -, amelyben a 3G Capital 51% -os részesedéssel rendelkezik.
Wendy
A Wendy's gyorséttermi lánc világszerte több mint 6700 telephellyel rendelkezik. Menüje hamburgereket, szendvicseket, csirketermékeket és köretként szolgál, például krumplit, chili-t és sült burgonyát.
2020. január 13-án a Wendy's piaci részesedése 4, 97 milliárd dollár volt, a részvényekenkénti tőzsdei kereskedelem pedig körülbelül 22 dollár volt. Az átlagos kereskedelem volumene abban az időpontban 2, 88 millió volt. A vállalat 2018-ban 1, 59 milliárd dolláros bevételt jelentett, bár a teljes rendszerértékesítés magasabb volt, mivel a franchise-helyszíneken történő értékesítés nem tartozik a konszolidált bevételbe.
Yum Brands
Yum! A Brands (YUM) számos nagy, gyors kiszolgálású étteremláncot működtet, beleértve a Taco Bell-t, a KFC-t és a Pizza Hut-t. 2020 januárjától kezdve a társaság több mint 49 000 étteremmel rendelkezik, több mint 140 országban, és ezeknek több mint 97% -a franchise vállalkozás.
A Taco Bell gyorséttermi reggelit és ebéd ételeket szolgál fel, amelyeket mexikói konyha ihlette, beleértve a taco-t, burritót, nachót és a kapcsolódó különlegességeket. A KFC különféle csirke ételeket és szendvicseket, valamint oldalait és italokat szolgál fel. A Pizza Hut egy gyors kiszolgálású pizza étterem lánc.
A társaság részvényeinként egy részvényenként 101 USD forgalmat keresett, és 2020. január 13-ig 30, 72 milliárd dolláros piaci felső korlátot jelentett. A vállalat bevétele meghaladta az 5, 69 milliárd dollárt a teljes évben 2018-ban.
Metró
A metró méretét tekintve a világ legnagyobb étteremlánca, közel 44 000 helyszínen több mint 100 országban. Az összes metróhely franchise-tulajdonosok tulajdonában van, akiknek több mint 21 000 van. A vállalat étlapja elsősorban szendvicsekből és salátákból áll.
A Subway 2018-ban 10, 4 milliárd dolláros eladást jelentett az Egyesült Államokban, de értékesítése 2012 óta csökken. Mivel a Subway magántulajdonban lévő társaság, semmilyen tőzsdén nem kereskednek.
Chipotle
A Chipotle egy gyors alkalmi étteremlánc, amely tacokat, burritókat, tálat és salátákat kínál. A társaságot a McDonald's társaságának alapításával hozták létre egy 2006. évi kezdeti nyilvános vételi ajánlat útján. A Chipotle több mint 2460 telephelyet működtet az Egyesült Államokban, Kanadában, az Egyesült Királyságban, Németországban és Franciaországban - ezek egyike sem franchise. A társaságnak magasabb az ára, mint a gyorséttermi versenytársaké, és szlogenje: "integritású ételek".
A társaságot számos, egymással összefüggő, élelmiszerrel kapcsolatos probléma sújtotta. 2008. március és 2009. február között a Chipotle-t hepatitis és norovirus kitörésnek vetették alá. Ezután 2015-ben több E. coli, norovírus és szalmonella kitörésbe ágyazódott be. Az eladások szenvedtek, de a láncnak sikerült megfordítania a dolgot.
A Chipotle bejelentett, hogy 4, 9 milliárd dollár bevételt jelent 2018-ban. 2018 novemberétől kezdve a Chipotle piaci felső korlátja 24, 13 milliárd dollár.
Starbucks
A Starbucks a világ legnagyobb kávéházlánc. 2018 novemberétől kezdve a vállalat több mint 30.000 üzletet működtet 76 országban, köztük több mint 14.000 az Egyesült Államokban. A társaság egyetlen amerikai telephelye sem franchise. A Starbucks kávét, eszpresszót, cappuccino-t, teát, süteményeket, szendvicseket és egyéb ételeket szolgál fel, és magas színvonalú áron értékesíti magát.
A vállalat teljes évi 2018-as bevétele 24, 7 milliárd dollár volt, így a Starbucks a McDonald's mögött a második legkeresettebb amerikai lánc étterem. 2020 januárjától a Starbucks piaci korlátja 108, 23 milliárd dollár.
