A Kék kötény ételek előfizetési szolgáltatása kész főzésre készített vacsorákat kínál friss alapanyagokból, amelyeket 40 perc alatt elkészíthet otthon. Előfizetőként heti receptkészletet kap, amely megfelel a család étkezési preferenciáinak. A szolgáltatás héten három vegetáriánus étkezés mellett válogatott hús- és tengeri ételeket kínál. Egy év alatt semmilyen recept nem kerül megismételésre, így mindig friss ízek és izgalmas alapanyag-kombinációk állnak rendelkezésre. A költségek kevesebb, mint 10 dollár fejenként és étkezéskor jelentkeznek, és ez a piacon az egyik legjobb érték.
A kétszemélyes és négyfős személyes étkezés hetente akár négy étkezésig is igénybe vehető. A Kék kötény segít elfoglalni a forgalmas heti ütemtervet anélkül, hogy feláldozza az ízletes, otthon készített vacsorákat a családdal. Ha az ára megfelel a költségvetésének, akkor érdemes kipróbálni a szolgáltatást, különös tekintettel arra, hogy bármikor szüneteltetheti vagy megszüntetheti előfizetését minimális kötelezettségvállalás nélkül.
Hogyan működik a kék kötény?
A Kék kötény szabványos étkezési tervet kínál két embernek és családi tervet négy embernek. Előfizetőként minden héten gondosan csomagolt, friss alapanyagokból hűtött dobozt kap. A szállítmányt nem kell személyesen megkapnia, de a romlandó összetevőket szállítás napjának este estig kell átvinni a hűtőszekrénybe. Minden összetevőt kiváló állapotban szállítanak, és a héten egész héten kell tartaniuk frissességüket; a legjobb, ha a tenger gyümölcseit tartalmazó ételeket a lehető leghamarabb főzzük.
Minden héten rendelkezésre áll minden szükséges összetevő, kivéve a sót, a borsot és az olívaolajat. Az összetevőket külön-külön csomagolják és címkézik, így könnyedén elkülöníthetők a mindennapi recepthez szükséges termékek. Minden étkezésszállítás tartalmaz egy illusztrált receptkártyát, egyszerű, lépésről lépésre történő főzési utasításokkal. A kezedben kell lennie egy főzőedénynek, serpenyőnek és főzőedénynek, de a receptek kitöltéséhez nincs szükség speciális főzési kiegészítőkre.
Előfizetés ára és részletek
A Blue Apron szokásos két személyes előfizetési szolgáltatása hetente három étkezést kínál, 59, 94 dollárért, vagy étkezésenként 9, 99 dollárért. A térségben rendelkezésre álló lehetőségektől függően előfordulhat, hogy kedden és szombaton kiválaszthatja a heti szállítás napját. 2016 januárjától nem módosíthatja a heti étkezés számát.
A Kék kötény családi terv heti két vagy négy négyszemélyes étkezést biztosít. A két étkezés opciója hetente 69, 92 dollárba kerül, vagy étkezésenként 8, 74 dollár személyenként. A négy étkezésre tervezett terv 139, 84 dollárba kerül, ami szintén személyenként 8, 74 dollárba kerül. Ha a négy étkezésre vonatkozó családi tervet választja, hetente két szállítmányt kap két étkezés után, hogy elkerülje a hűtőszekrény túlzott megterhelését.
Egyéb étkezési szolgáltatások
A Kék kötény elsősorban két másik nemzeti kész ételszolgáltatással versenyez: HelloFresh és Plated. A HelloFresh kétszemélyes étkezési tervet kínál hetente akár öt étkezésre, egy négyszemélyes étrendet heti két vagy három étkezés biztosítására. Az árak személyenként és étkezésenként 8, 75 és 11, 50 USD között változnak, a tervetől függően. A heti recept-opciók összehasonlíthatók a kék kötényével.
A Plated prémium lehetőségként pozícionálja magát az étkezési piacokon. Egy egyszemélyes étkezési tervet kínál, amely egy személyenként és étkezésenként 12 dollárba kerül. Hetente két és hét étkezés közül választhat, és előre kiválaszthatja a heti recepteket. A Plated minden héten két prémium receptet kínál, beleértve a speciális húsdarabokat vagy prémium tenger gyümölcseit. Ezek az opcionális receptek az összetevőktől függően személyenként 30 dollárba kerülhetnek.
A kék kötény üzlet
A Blue Apron-t 2012-ben alapították New Yorkban. 2016 januárjától kezdve a társaság négy, 193 millió dolláros finanszírozási fordulóban részesült 16 befektetőtől. Legutóbbi finanszírozási fordulója, 2015. június, 2 milliárd dollár értékbecslést adott a társaságnak. Júniusban a társaság azt is bejelentette, hogy havi ételszállítása először meghaladta a 3 milliót, ez majdnem háromszorosa volt a hét hónappal korábban bejelentett mennyiségnek. Jelenleg a társaságnak nem áll nyilvános terve egy kezdeti nyilvános vételi ajánlat (IPO) folytatására.
