Mi az a zsugorodás?
A zsugorodás a termék méretének csökkentése, a matrica árának megőrzése mellett. A megadott összeg áremelése olyan stratégia, amelyet a vállalatok alkalmaznak, főként az élelmiszer- és italiparban, hogy a haszonkulcsokat folyamatosan növeljék.
Kulcs elvihető
- A zsugorodás a termék méretének csökkentése, miközben megmarad a matrica ára. A megadott összeg áremelése a társaságok által alkalmazott stratégia, elsősorban az élelmiszer- és italiparban, hogy a nyereségszilárdságot fokozatosan növeljék.A változások minimálisak és korlátozottak egy kis termékválaszték, de még mindig elegendő ahhoz, hogy az infláció pontos mérése nehezebb legyen.
A zsugorodás megértése
A zsugorodás két külön szóból álló kifejezés: zsugorodás és infláció. A zsugorodásban a "zsugorodás" a termék méretének változására vonatkozik, míg a "fláció" része az inflációra - az árszínvonal emelkedésére vonatkozik.
Pippa Malmgren brit közgazdászot jóváírták a zsugorodásfelfüggesztés kifejezés megalkotásáért.
A zsugorodás alapvetően a rejtett infláció egyik formája. A vállalatok tisztában vannak azzal, hogy az ügyfelek valószínűleg észlelik a termék áremelkedését, és ezért inkább ezek méretének csökkentését választják, szem előtt tartva, hogy a minimális zsugorodás valószínűleg nem fog észrevenni. Több pénzt nem az árak emelésével lehet kiszorítani, hanem ugyanolyan összegű díj kiszámításával egy kicsit kevesebbet tartalmazó csomagért.
A legtöbb fogyasztó általában nem ellenőrzi a termék méretét. Valaki, aki szereti például a burgonya chipset, nem veszi észre, hogy kedvenc márkája 5% -kal csökkenti-e a zsák méretét, ám szinte biztosan képes lesz megmondani, ha az ár megemelkedik-e.
A zsugorodás előnyei
Vállalati szempontból a zsugorodás hasznos módszer a haszonkulcsok növelésére vagy fenntartására anélkül, hogy túl nagy figyelmet fordítana rá. Ezt a taktikát leggyakrabban a következő helyzetekben hajtják végre:
Gyártási költségek
A kiskereskedők gyakran folytatnak zsugorodást a magasabb termelési költségek leküzdése érdekében. Amikor a kulcsfontosságú inputok, mint például a nyersanyagok vagy a munkaerő, felhalmozódnak az értékelés során, a végtermékek gyártásának költségei emelkednek. Ez később súlyozza a haszonkulcsokat - az összes költség után fennmaradó bevétel százalékát.
A menedzsment vagy hátradőlhet, és remélheti, hogy a befektetők nem válnak túlzottan öntudatlanul, vagy más módon keresi a veszteségek egy részének megtérítését. Az erős árképzési képességgel nem rendelkező vállalatok számára a termékek súlyának, mennyiségének vagy mennyiségének csökkentése a legjobb lehetőség az egészséges profit fenntartása érdekében, anélkül, hogy az eladási mennyiségeket veszélyeztetnék.
Piaci verseny
A vállalatok a piaci részesedés megőrzése érdekében a zsugorodást is igénybe vehetik. A versenyképes iparágban az áremelés arra vezetheti az ügyfeleket, hogy átugorják egy másik márkát. Másrészről áruk méretének kis csökkentése bevezetésével lehetővé kell tenni számukra a jövedelmezőség növelését, miközben árai versenyképesek maradnak.
A zsugorodás korlátozásai
Természetesen a zsugorodási taktika is rosszul tűzhet vissza. A legtöbb ember nem veszi észre a termék méretének kis változásait. Ha igen, akkor káros hatással lehet az elkövető fogyasztói érzelmére, ami bizalomvesztéshez vezethet.
Ez azt jelenti, hogy a vállalatok csak sokszor hajthatják végre az ilyen típusú változtatásokat, mielőtt a fogyasztók nem fognak sírni. Finomnak és óvatosnak kell lenniük, hogy ne csökkentsék a méretet.
A zsugorodás másik hátránya, hogy megnehezíti az árváltozások vagy az infláció pontos mérését. Az árpont félrevezetővé válik, mivel a termékméretet nem mindig lehet figyelembe venni az árukosár mérése szempontjából.
Példák a zsugorodásra
A kakaó költségeinek növekedése közvetlen hatással lesz az édességet gyártó cégekre. Ahelyett, hogy növelné a csokoládé árát (és potenciálisan elveszítheti az ügyfeleket), a társaság dönthet úgy, hogy csökkenti termékének méretét (és így a kakaó mennyiségét bárban), és az árszintet ugyanazon a szinten tartja. A Mars Inc. 2017-ben vette ezt az utat, és 15% -kal csökkentette az Egyesült Királyságban a máltai személyeket, az asszonyokat és az asszonyokat, valamint a Minstrelt.
A zsugorfóliával foglalkozó nagy neves márkák közé tartozik a Coca-Cola Co., amely 2014-ben üvegének méretét két literről 1, 75 literre csökkentette.
Különleges megfontolások
Az Egyesült Királyság kormánya rendszeresen foglalkozik a zsugorodással. A Nemzeti Statisztikai Hivatal (ONS) adatai szerint 2012 eleje és 2017. június között 2529 termék mérete csökkent, míg csak 614 lett nagyobb.
Érdekes módon a zsugorodás árváltozásra gyakorolt hatása nem volt látható még az élelmiszer és az alkoholmentes italok kategóriájában sem, bár az ONS kiszámította, hogy a jelenség a kezdetektől kezdve 1, 2 százalékponttal növelte az inflációt a cukor, lekvár, szirupok, csokoládé és édességek kategóriájában. 2012-től 2017. júniusig, az alábbi táblázat szerint.
Forrás: ONS.
A közelmúltban a brit kiskereskedők a zsugorodási taktikát a növekvő költségeknek, a fokozott versenynek és a Brexitnek tulajdonították - a font sterling (GBP) értékcsökkenése, amelyet az Európai Unióból (EU) való kilépés döntése okozott, drágábbá tette számukra az áruk behozatalát. tengerentúli.
