Az amerikai élelmiszer-ellátás biztonsága a Szövetségi Mezőgazdasági Minisztérium (FDA) és a Betegségkezelő Központok (CDC) egyik fő megbízatása. Ha országszerte vannak betegség vagy betegség kitörések, ezek az ügynökségek megvizsgálják, hogy fennáll-e közös ok. Az élelmiszeripari termékek biztonsági és higiéniai problémák miatt történő visszahívása gyakori, ám egyes élelmiszergyártók olyan nagyok, hogy a visszahívás az egész országot érintheti, millió dolláros veszteségeket okozva, beleértve a termékek megsemmisítését, az egészségügyi fejlesztéseket és az egészségügyi ellátás költségeit. Az alábbiakban felsoroljuk az amerikai történelem öt legnagyobb élelmiszer-visszahívását.
Hallmark / Westland hús csomagolás marhahús visszahívás
2008 februárjában a kaliforniai Hallmark / Westland állambeli vágási gyakorlatokkal kapcsolatos vizsgálat csúcspontja 143 millió font marhahús visszahívása volt, amelynek nagy részét iskolai ebédprogramokra szánták. Az incidens az Egyesült Államok Humane Society társaságának egy titkos videóval kezdődött, amely azt mutatta, hogy a gyalogláshoz túl beteg teheneket bevonják a vágásba. Ezt a gyakorlatot a szövetségi törvények tiltják annak biztosítása érdekében, hogy a betegségek, mint például a Mad Cow, ne kerüljenek be az élelmiszer-ellátásba.
A társaság önként visszahívta a létesítményben előállított összes marhahús 2006. február 1-jétől, de elismerte, hogy a hús valószínűleg már elfogyasztásra került. A visszahívással kapcsolatban nem érkeztek bejelentések, de mivel az állatokat a vágás előtt nem ellenőrizték megfelelően, a Mezőgazdasági Minisztérium nyomást gyakorolt a társaságra a visszahíváshoz.
Peanut Corp.
A minden idők egyik legnagyobb élelmiszerhívásaként ismertnek találták, hogy ez a társaság tudatosan szállított szalmonellát tartalmazó termékeket 2007 és 2008 között. Ez volt a vírusos szalmonella törzs forrása, amelyet később nyolc halálhoz kötöttek, és megbetegedett. több mint 600 ember 46 államban és Kanadában. A Peanut Corp. nemcsak mogyoróvajat készített, hanem mogyoróliszt és -pasztát is készített, amelyeket a gyártók tovább dolgoztak más élelmiszerekké. Miután a CDC és az FDA ellenőrök azonosították a szennyeződés forrását, kiadta azt, amely az egyik legnagyobb élelmiszer-visszahívás volt, végül több mint 3200 termék visszahívására. A Peanut Corp.-nek végül 2009. februárjában kellett benyújtania a 7. fejezet csődbiztosítását.
A visszahívás hatása messze meghaladta a Peanut Corp. termékek határait. A fogyasztók elkerülték a földimogyoróvaj sok más olyan márkáját, amelyeket a visszahívás nem érintett, amelyek 2008-ban és 2009-ben jelentősen csökkentették a földimogyoró-termékek eladásait. Ez számos vállalatot és szervezetet érint, beleértve a földimogyoró-termelőket, a gyártókat, a kiskereskedőket és még az élelmiszerbankokat is. A földimogyoró-iparnak okozott pénzügyi károk becslései szerint legfeljebb egymilliárd dollár lesz.
Wright megye / Hillandale Farms tojás
A szalmonella az Iowában székhellyel rendelkező Wright megyei tojásból és a kapcsolt vállalkozásból, a Hillandale Farmsból származó, több mint félmilliárd friss tojás visszahívásának alapja volt. A CDC 2010 elején kezdte megvizsgálni a szalmonella kitöréseit, és végül a WrightCounty üzembe nyomon követte. A CDC több mint 1900 betegségjelentést észlelt a járvány kitörésével kapcsolatban, és szerencsére nem halált okozott.
Az FDA új tojásbiztonsági szabályokat dolgozott ki és hajtott végre, de nem időben, hogy orvosolja a WrightCounty vállalkozások rossz szennyvízkezelését. Egy évvel a visszahívás előtt Wright tulajdonosának, Jack DeCosternek számos alkalommal szembesült állati kegyetlenséggel a csirkék kezelése a gazdaságaiban, és millió dollár pénzbírságot fizetett. A visszahívás után mind a WrightCounty, mind a Hillandale fejlesztette higiéniai és állat-egészségügyi gyakorlatait, és ma is folytatja tevékenységét.
Cargill Ground Törökország
A Cargill Meat Solutions Corporation 2011 augusztusában a szalmonellaszennyezés miatt több mint 35 millió font földi pulykát adott vissza. A fertőzött hús okozta egy halálát és több mint 75 ember megbetegedését. A növény egy hétig leállt, és csak akkor nyitotta meg újra, ha megtalálta és kijavította a szennyeződés forrását, és átadta a Mezőgazdasági Minisztérium ellenőrzését. Kevesebb, mint egy hónappal az újbóli megnyitás után az ellenőrök pozitív eredményt hoztak a vállalat szárazföldi pulyka ugyanazon szalmonella törzsére vonatkozóan, ami sokkal kisebb visszahívást váltott ki.
Menü ételek háziállatok számára
A háziállatoknak szánt ételek tartalmazhatnak hamisító anyagokat is, és ez volt a helyzet 2007-ben, amikor a Menu Foods Inc. felhívta a figyelmet több márkájú kutya- és macskaeledelre, amelyeket a helyszínen gyártottak. A kérdés az volt, hogy ezekbe az ételekbe beletartozik-e a búzaglutén, amelyet egy kínai társaság kapott. Végül megállapítottuk, hogy a glutén melaminot tartalmaz, egy műanyag készítéséhez használt ipari vegyi anyagot.
A probléma azonosítása sokkal hosszabb időt vett igénybe, mint a legtöbb emberi betegség esetén, mivel nincs egységes jelentési rendszer az állatok haláláról és betegségeiről. Mivel a kutyák és macskák veseelégtelenségéről szóló jelentéseket az állatgyógyászati szervezetek kezdték gyűjteni, az FDA belépett a vizsgálathoz, végül az élelmet a kanadai Menu növénybe vitte. A bejelentett állati halálesetek drasztikusan eltérnek, de az FDA több mint 10 000 panaszt kapott, és legalább 14 halálos riasztást kaptak rájuk. Végül két kínai társaságot és azok tulajdonosát, valamint egy amerikai székhelyű nagykereskedőt vádoltak az USA szövetségi bírósága miatt az esemény miatt. A Menu Foods Inc.-t a Simmons Pet Food vásárolta meg 2010-ben.
Alsó vonal
Az élelmiszer-visszahívás kritikus lépés annak biztosításában, hogy a nemzet élelmiszer-ellátása biztonságos legyen. Sok esetben a nagymértékű visszahívás csődöt okozhat egy társaság számára, nemcsak a megsemmisített élelmiszerekben, hanem a fogyasztók bizalmának elvesztése miatt is. A járulékos károk gyakran előfordulnak ugyanabban az iparban más gyártók és a terméket értékesítő kiskereskedelmi üzletek számára.
